GLOKER
Bezpłatna szkoła policealna
Cechuje Cię nienaganne wyczucie estetyki oraz zdolności manualne? Jesteś odpowiedzialny i świetnie współpracujesz w zespole? Wybierz przyszłościowy zawód i zostań Cukiernikiem.
Profesjonalny cukiernik to nie tylko znakomity rzemieślnik, ale także artysta, dysponujący wiedzą i umiejętnościami niezbędnymi do przygotowywania wyrobów cukierniczych dostosowanych do różnych okazji i okoliczności.
Kierunek ten pozwala na zdobycie wiedzy z zakresu produkcji wszelkiego rodzaju ciast, ciastek, deserów, tortów, lodów i elementów dekoracyjnych, które poza walorami smakowymi powinny również posiadać walory wizualne. Podczas zajęć praktycznych nauczysz się dekorować wyroby cukiernicze, oceniać jakość i przydatność surowców.
Uwaga! Po ukończeniu nauki możesz kontynuować kształcenie na półrocznej kwalifikacji SPC.07, by uzyskać tytuł technika technologii żywności.
Ukończenie kwalifikacji skutkuje otrzymaniem państwowego dyplomu zawodowego oraz certyfikatu o posiadaniu kwalifikacji zawodowej. W kwalifikacyjnych kursach zawodowych mogą uczestniczyć wszystkie osoby pełnoletnie, które ukończyły minimum gimnazjum bądź ośmioletnią szkołę podstawową.
| Przedmiot | Ilość godzin* |
|---|---|
| SPC.01. PRODUKCJA WYROBÓW CUKIERNICZYCH | |
| KSZTAŁCENIE ZAWODOWE TEORETYCZNE | |
| Bezpieczeństwo i higiena pracy w gastronomii | 20 |
| Komunikacja interpersonalna i społeczna | 20 |
| Język angielski zawodowy | 20 |
| Marketing | 20 |
| Podstawy przemysłu spożywczego | 40 |
| Surowce cukiernicze | 45 |
| Magazynowanie surowców cukierniczych | 45 |
| Wyposażenie techniczne zakładu cukierniczego | 56 |
| KSZTAŁCENIE ZAWODOWE PRAKTYCZNE | |
| Pracownia cukiernicza | 220 |
| Wykonywanie dekoracji cukierniczych | 60 |
| RAZEM | 546 |
*Ilość godzin w kształceniu zawodowym w formie zaocznej.
Cukiernik znajdzie zatrudnienie w cukierniach, ciastkarniach, zakładach gastronomicznych, firmach wytwarzających artykuły cukiernicze lub przedsiębiorstwach gastronomiczno-hotelarskich, może również otworzyć własną działalność gospodarczą.
Powyższa oferta ma charakter informacyjny i nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu art. 66 §1 kodeksu cywilnego oraz innych właściwych przepisów prawnych. O szczegóły dopytaj w sekretariacie!
Cena |
Z dofinansowaniem sprawdź |
Czas trwania |
2 lata (4 semestry) |
System nauki |
Dzienny, Wieczorowy, Zaoczny |
Uzyskany dokument |
Państwowy dyplom zawodowy oraz certyfikat kwalifikacji zawodowej. |
Termin rozpoczęcia |
01/09/2024 |
Gloker to szkoła z uprawnieniami
