Technik usług gastronomicznych
Technik usług gastronomicznych, kończąc ten kierunek będziesz odpowiedzialny za planowanie produkcji oraz odpowiedni asortyment potraw. Poznasz tajniki prowadzenia stołówek, restauracji. Będziesz wiedział jak zorganizować różnorakie przyjęcia okolicznościowe, wesela, bale, a także bankiety firmowe. Ważną rzeczą, której Cię nauczymy będzie prowadzenie dokumentacji. Zapoznasz się z obowiązującymi przepisami, wymogami sanitarnymi, abyś w przyszłości mógł fachowo i odpowiedzialnie prowadzić placówkę gastronomiczną. Obecnie rynek pracy poszukuje specjalistów od żywienia. Dołącz do nich dzięki nauce w naszej Szkole.
Okres nauki: 2 lata z tytułem technika lub 1 roczna szkoła dająca kwalifikacje zawodowe.
System nauki: dzienny, wieczorowy, zaoczny
Nowy zawód – nowe możliwości:
- firmy cateringowe,
- restauracje, bar, puby,
- hotele, hostele, schroniska, własna działalność,
- firmy gastronomiczne.
Tabela z wykazem przedmiotów:
|
Lp. |
Przedmiot |
sem.I |
sem.II |
sem.III |
sem.IV |
Razem |
|
1 |
Język angielski |
35 |
35 |
35 |
35 |
140 |
|
2 |
Ekonomika i organizacja gastronomii |
20 |
30 |
10 |
- |
60 |
|
3 |
Rachunkowość i finanse w gastronomii |
- |
- |
30 |
30 |
60 |
|
4 |
Marketing w gastronomii |
- |
- |
20 |
20 |
40 |
|
5 |
Zasady żywienia |
20 |
20 |
- |
- |
40 |
|
6 |
Technologia gastronomiczna |
20 |
35 |
40 |
45 |
140 |
|
7 |
Obsługa konsumenta |
35 |
35 |
35 |
35 |
140 |
|
8 |
Technika pracy biurowej |
- |
20 |
- |
20 |
40 |
|
9 |
Podstawy psychologii |
- |
15 |
25 |
- |
40 |
|
10 |
Podstawy przedsiębiorczości |
18 |
- |
- |
- |
18 |
|
11 |
Biochemiczne podstawy żywienia |
10 |
- |
- |
- |
10 |
|
|
Razem: |
158 |
190 |
195 |
185 |
728 |
Praktyka zawodowa: SEM II - 4 tygodnie; SEM III - 4 tygodnie;
SEM IV - 8 tygodni
Zwróć uwagę, to ważne:
- Uprawnienia szkoły publicznej,
- Programy nauczania w oparciu o podstawy programowe MENiS,
- Legitymacja uprawniające do zniżek na przejazdy MPK I PKP,
- Możliwość odroczenia służby wojskowej na czas nauki w szkole.
